La propiedad tenía la necesidad de ofrecer a sus clientes un comedor más amplio para evitar las aglomeraciones que se generaban durante la temporada alta del hotel. Para ello, se planteó una ampliación de 383 m2 que siguiera los criterios estéticos del Hotel y que se adaptara a las condiciones urbanísticas y circunstancias del lugar. La selección de materiales ha sido respetuosa con la tradición y la estética actual del Hotel, tanto por la calidad y colores empleados como por el criterio compositivo que ha imperado en todo el conjunto, materiales de acabado que, sin renunciar a la actual tecnología y a unas definiciones constructivas que respetando la funcionalidad, durabilidad, facilidad de mantenimiento y estética, tienen siempre presente el contenido ambiental del entorno circundante.